しらすと伊勢海老 忠兵衛。地元の漁港から仕入れる地魚や地元の漁師さんから直送される江ノ島伊勢海老をご用意しています。
平成15年しらすと伊勢海老の忠兵衛はこの江の島の地で、しらすは有名になりましたが江の島伊勢海老や江の島さざえや湘南ハマグリなどもたくさん採れるのに、地元の新鮮な魚をリーズナブルに気軽に楽しんでほしいという気持ちでオープンしました。 地元の漁港や漁師さんからの直送によりリーズナブルなお値段で江の島伊勢海老や江の島さざえ、湘南はまぐりや地魚をご用意しております。 江の島にお越しの際は、是非お立ち寄りください。 (店主)
江ノ島産の魚を主にご提供
忠兵衛の魚の90%は、腰越漁港・藤沢漁港の地元の漁港と地元の漁師さんから業者を通さず仕入れています。江ノ島で捕れない、まぐろとウニといくらも直送しています。
4つのいけすで新鮮
忠兵衛には、いけすが4つあるので、伊勢海老や地魚を新鮮で美味しい状態でご提供できます。
湘南はまぐり
湘南はまぐりとは、大ぶりで肉厚、旨味豊か、とれたてで活きが良いという特徴を持った、湘南しらすと並ぶ藤沢の特産品です。
江ノ島伊勢海老
江ノ島名産の伊勢海老。地元の漁師さんからふぇ直接仕入れているので、リーズナブルなお値段で提供しています。実は、この辺でも江ノ島伊勢海老は、忠兵衛以外でほとんどお目にかかれません。
湘南しらす
湘南名物のしらす。忠兵衛では、湘南丸(浜野水産)、勘浜丸、堀川網の3つの船から漁港を通さず直買いしています。12月15日〜3月15日まで禁漁。このときは釜揚げのみになります。
江ノ島サザエ
江ノ島ブランドのサザエ。江ノ島サザエの特徴は、殻に角があります。つぼ焼きでも刺身でも一番お好みの食べ方でどうぞ。
3つの漁港
藤沢市漁業協同組合
江の島片瀬漁業協同組合
腰越漁業組合
船
美江丸
忠兵衛おすすめの料理
丼物
生しらす丼
釜揚げしらす丼
生しらす釜揚げしらす 二色丼
釜揚げしらす丼と伊勢海老味噌汁
しらす明太丼
しらすいくら丼
まぐろ漬け丼
海鮮丼
お膳物
焼魚膳
※お刺身をさざえに変更できます
お刺身膳
伊勢海老膳
一品料理
枝豆塩茹
あかもく
しらすおろし
生しらす
さざえ刺身
さざえつぼ焼き
はまぐり酒蒸し
焼きはまぐり
伊勢海老料理
(刺身、塩茹で、焼き、味噌汁)
鮮魚の刺身盛り合わせ
【2時間限定】
しらすと伊勢海老 忠兵衛(ちゅうべえ)
神奈川県藤沢市片瀬海岸1-11-25コングラッツ湘南 1F
※平日のランチと夕食、および、日祭日の夕食 が、ご予約可能です。
【営業時間】
●営業日、営業時間は店舗へお問い合わせください
【定休日】木曜日(祝日の場合営業)
【カード】VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners
【ホームページ】http://cyubei.com/